人参并非人人都吃得，人参被人们称为“百草之王”，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智”的功效。即便如此，人参并非人人都能吃，有些人吃了人参是百害无一益。

1.健康之人
       身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策。若多服、过服人参非但无益于健康，而且会招致疾病。尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。

2.舌质紫暗之人
      中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，如服用人参反而会使气血凝滞加重病情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。

3.红光满面之人
       临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。

4.舌苔黄厚之人
       正常人的舌苔薄白而又显湿润，黄则表示消化不良有炎症，此时服用人参会引起食欲不振，腹部胀满，便秘等。

5.大腹便便之人
       此类人服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增，身重困顿，反应迟钝，头重脚轻之不良感觉。

6.发热之人
      发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补，感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如雪上加霜使病情加重。

7.胸闷腹胀之人
      此类病人服用人参后，常常出现胸闷如堵，腹胀如鼓等。

8.疮疡肿毒之人身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者。

9.体内必有热毒者
       服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。

       上述九类人，不能随便吃人参。人参虽然有很多养生滋补的功效，但是也要用好用对才能发挥其作用，否则，只会伤害人们的身体，所以食用人参要慎重。